百吃不厌的红烧带鱼，腌过后更美味，不学就是你的损失！
食材
1
带鱼 一条
2
盐 适量
3
生抽 2勺
4
老抽 1勺
5
料酒 1勺
6
面粉 适量
7
少许糖 适量
8
葱姜蒜 适量
9
食用油 适量
10
辣椒段 适量
方法/步骤
1
准备带鱼一条，洗干净切段。
2
加盐、料酒、葱姜片。翻拌均匀，腌制20分钟。
3
条料汁：2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、少许糖。搅拌均匀，备用。
4
腌制好的带鱼裹上面粉。
5
七成油温下锅炸，炸至两面金黄捞出备用。
6
锅留底油，爆香葱姜蒜、辣椒段。
7
下入带鱼，加适量水，水量盖过带鱼。
8
倒入料汁，大火煮开，转小火收干汤汁即可。
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