萝卜玉米排骨汤是一道用料简单、操作方便又营养丰富的汤品，几种简单、常见的食材搭配在一起，经过1个多小时的慢煲，味道清香扑鼻，汤汁澄清，颜色诱人，是老百姓居家常吃的一种美食。现将做法整理如下：
食材
1
新鲜排骨 400g
2
新鲜白萝卜 300g
3
新鲜甜玉米 1根
4
枸杞 11g
5
食用油 若干
6
酱油 若干
7
葱 若干
8
姜 若干
方法/步骤
1
将排骨洗净切成小块；白萝卜切滚刀块；玉米切段；葱适量、姜4、5片，枸杞适量冲洗干净。
2
锅中加冷水，放入排骨上火煮开焯烫，以去除血水，几分钟后将排骨捞出，水倒掉。
3
锅中另加入足够的清水煮开后，加入汆烫过的排骨、葱、姜片和适量的料酒；再次沸腾之后，撇去表面浮沫，转成小火，加盖煲1小时左右后放入萝卜和玉米继续煲半小时。
4
最后加入适量的盐调味，再将枸杞放入即可
注意事项
1
萝卜不可过早放入，否则煮化掉了。
2
要文火慢炖1小时，否则不能口感不佳。
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