春天来了，我们该采哪些野菜（1）

香椿的嫩叶和嫩芽有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。香椿的经常性吃法是作香椿炒蛋，味道超级棒。

柳树的嫩芽可以清热，败火，解毒，含有丰富的蛋白质，晒干后，可以炒着吃，也可以泡茶。小编的家乡很多人都喜欢吃柳树的嫩芽。

黄花菜也叫忘忧草，在小编的家乡山间地头都有。黄花菜可以补虚下奶，平肝利尿，消肿止。镇静，利尿，消肿。把新鲜的黄花菜，先在热水里烫一下，否则有毒的，然后可。

婆婆丁老生常谈了，摘干净洗好，蘸酱就可以吃了， 清热消肿，对肝有好处。婆婆丁的功能是清热解毒，消肿、利尿，具有抗菌的作用，能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。

马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血，能降低血糖浓度、保持血糖恒定，对糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多种，焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。