我家宝贝最喜欢吃鱼了，尤其是爸爸做的锡纸蒸鱼，鱼肉鲜嫩好吃，而且里面的汁还可以拌饭吃，她吃得特香。
食材
1
褔寿鱼或鲈鱼 500克
2
姜 适量
3
老干妈 适量
4
蒜 适量
5
食用油 少许
6
盐 少许
7
醋 少许
8
酱油 少许
方法/步骤
1
先准备好锡纸，根据鱼的大小来准备，
2
再把鱼清洗干净，用刀把鱼背划开，再抹上盐腌制10分钟，
3
再将蒜、姜准备好，
4
再把锡纸上面撒上蒜、姜丝，再把鱼放上面，
5
再把鱼身上撒上姜、蒜，
6
再加上老干妈在鱼身上，再烧点食用油、醋（少许）、酱油在鱼身上，
7
再用锡纸把鱼包起来，
8
再用牙签把鱼背上面的锡纸插一些小孔，透蒸气，鱼肉好吃点，
9
再把锅里加上水烧开（水适量多加点），
10
再把鱼放在锅里面，盖上锅盖蒸，大火再烧开，关小火蒸12分钟左右，鱼就可以了出锅了。
注意事项
1
鱼汁可以拌饭，也可以跟面条一起吃，味道很好。
2
出锅时忘了拍照，吃完了才记起
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