玉竹鱼头豆腐汤？听名字就很不错吧，下面就跟我一道来学学吧。
工具/原料
大鱼头一个，豆腐半块，玉竹5、6片，红枣3个，枸杞十粒，生姜二片，小葱两根切段
方法/步骤
1
锅内放少许油烧热，下入鱼头煎至两面微黄。
2
将鱼头和玉竹等各种材料全部倒入砂锅，加开水至没过鱼头。
3
大火烧开后转中小火炖40分钟至汤色浓白，加入豆腐丁再次煮开10分钟，关火，调入盐和少许鸡粉、撒点香菜末即可。
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