在家熬制的肉酱，用处非常多，可以用来拌面、拌饭、做菜。。。。。今天早餐煎鸡蛋饼的时候，加上一勺肉酱，既增香又增味哦！
食材
1
肉末 （酱）适量
2
手抓饼 2个
3
鸡蛋 2个
4
葱花 少许
5
甜面酱 少许
步骤/方法
1
猪肉切成小块
2
放入破壁机的搅拌杯里搅打
3
搅打成猪肉泥
4
放入油锅中煎至金黄色
5
加入各种酱料熬制（具体做法在我的菜谱：豌豆炸酱面里）
6
这是熬好的肉酱，可以拌面、拌饭
7
从冰箱冷冻室取出手抓饼，不用解冻
8
放入锅中煎，不用加油
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加入一个鸡蛋
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加入一勺肉酱
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把鸡蛋液和肉酱混合
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翻面煎至两面金黄色
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我的肉酱比较干，所以还抹了点甜面酱
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也可以撒上少许葱花
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关火，慢慢卷起来即可