虾仁木耳娃娃菜的制作方法
食材
1
虾仁 娃娃菜 黑木耳 五颗
2
娃娃菜 一颗
3
黑木耳 一小把
4
小葱 一颗
5
水淀粉 一大勺
6
胡椒粉 一小勺
7
油 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
准备好原材料
2
将虾仁连同泡虾仁的水一起倒入锅中煮上两分钟；
3
加入盐和胡椒粉调味
4
将切成块的娃娃菜放入汤水中煮熟
5
将煮好的娃娃菜码放在盘中
6
再将黑木耳放入汤中煮熟
7
煮好的虾仁和黑木耳捞出放在娃娃菜上
8
开大火，加入水淀粉不停地搅拌收汁， 倒入点香油
9
最后将收浓稠的玻璃芡汁浇淋在菜品表面上
10
最后在上面撒些小葱末
注意事项
1. 干虾仁需提前浸泡，泡虾仁的水不要浪费，连同虾仁一起煮鲜味更足； 2 煮好的虾仁汤先加入盐等调味，再按顺序将娃娃菜和黑木耳煮熟，码放好； 3. 最后汤汁加入水淀粉勾玻璃芡浇淋在菜品表面，放入点麻油，最后撒些小葱末
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