老妈来我家又带来很多韭菜，包了一次韭菜水饺、一次韭菜盒子，还有大半在冰箱保鲜，慢慢吃吧。
食材
1
韭菜 适量
2
鸡蛋 6-8颗
3
粉条 适量
4
面粉 适量
方法/步骤
1
先和面，这个步骤不用说了，面粉加温水，和好的面静置。
2
醒面的过程把韭菜洗净、切成末放在大盆中备用。
3
锅中烧开水放进一小把粉条煮熟后捞出过凉水。
4
把粉条切成末备用。
5
8颗鸡蛋打入大碗中加盐搅拌。
6
锅中热油倒入鸡蛋，炒鸡蛋，在鸡蛋嫩嫩的时候就乘出放凉。
7
在韭菜中先倒入食用油，搅拌均匀，这样可以保证韭菜不出水，包起来也好包。
8
把粉条末、放凉的鸡蛋碎与韭菜混合，加盐。我感觉韭菜鸡蛋就挺鲜美了，不需要在额外加什么调料了。
9
切适量面团，揉成条、切成大小合适的剂子，擀皮。
10
包馅、收口。
12
1、 出锅。
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