胡萝卜是秋冬季节种植量较大的一种蔬菜。然而，在胡萝卜种植过程中，经常会出现萝卜开裂的现象，开裂有裂缝的胡萝卜，品相不好，严重降低胡萝卜的市场价格。胡萝卜开裂是什么原因导致的呢？又该如何防止胡萝卜裂缝，培育出光滑的胡萝卜呢？
方法/步骤
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胡萝卜出现开裂，和胡萝卜栽培中的田间管理不到位又很大关系，尤其是胡萝卜早期的肥水管理。在胡萝卜的早期生长时，如果遇上天气干旱，加之没有及时进行人工浇水，土壤过于干燥缺水，胡萝卜生长缓慢，萝卜表皮因需要对抗干旱开始老化变硬。
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这时候，如果突然对萝卜进行灌水或是突然降大雨，都会因水分突然暴涨胡萝卜吸水过多，导致胡萝卜开裂。
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对此，可以根据胡萝卜生长情况和天气情况，适时进行浇水，保持胡萝卜生长期浇水均匀，尽量避免过忽干忽湿，过干过湿。连续晴朗天气要及时浇水，雨天注意清除积水。
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除了水分供应的不平衡导致萝卜开裂之外，过量施用氮肥也是导致萝卜开裂的重要原因。有的菜农在胡萝卜种植时，偏好施用氮肥，导致胡萝卜生长速度过快，造成膨大开裂。
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对此，在种植胡萝卜中，要增加有机肥与其他肥料的均衡施用，不要单一依靠氮肥进行催长。
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此外，葫芦卜开裂还与品种有一定的关系，硕大肉质根品种的胡萝卜，虽然胡萝卜个头更大有助于提高产量，但是这种大块头儿胡萝卜品种更容易出现开裂问题。
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