烤肠鸡蛋麻辣牛骨汤面红黄绿相间，面条劲道十足
食材
1
方便面 140克
2
鸡蛋 470克
3
彩蔬 210克
4
烤肠 260克
5
水 30克
6
麻辣调料 60克
7
辣椒 50克
8
菜籽油 80克
方法/步骤
1
一次性准备好所有原材，方便面一包，麻辣调料一勺，鸡蛋一个、烤肠两根、彩蔬适量。彩蔬选择胡萝卜味、西兰花、瓢儿菜、香葱等，颜色搭配鲜艳，口感也很好。
2
胡萝卜切片，再切成花朵。香菇表面用刀切个十字花。香葱切碎。
3
菜籽油烧热煎熟鸡蛋，沸水煮熟彩蔬。煮菜的水倒入方便面的调料。
4
搅拌均匀成糊状的牛骨汤。烤肠煎熟至表皮焦黄。
5
彩蔬煮熟后捞出，留下香菇和着方便面一起煮熟，煮熟的方便面变软、散开即可关火。
6
将煮熟的方便面倒入面碗中心，四周摆放彩蔬。放入烤肠和鸡蛋在方便面表面，浇上麻了调料，撒上葱花。最后倒入牛骨汤汁。
注意事项
方便面每次食用打开一袋即可