这韭菜是婆婆家种的，猫妈也想自己种韭菜，所以就连根一起拔了一些回来，根立马就种进了盆里，剩下的韭菜又不想浪费了，所以就干脆把它摊了鸡蛋来吃，煎的金金黄黄的，很香，很送饭，特别是里面还加入了少许的生粉水，令到整个蛋饼有种嫩嫩的口感。
食材
1
韭菜 150克
2
鸡蛋 2只
3
油 适量
4
盐 适量
5
糖 适量
6
生粉 少许
方法/步骤
1
鸡蛋两个，我喜欢在用之前，把蛋壳洗干净。
2
鸡蛋打入碗内，加入少许的生粉水，以增加它的嫩度。
3
韭菜摘洗干净。切成段，长短看个人喜好~
4
.然后放入蛋液中搅匀，加入适量的盐，糖。
5
热锅冷油，把蛋液倒入煎制。
6
一面煎挺好，翻过另一面。
7
两面都煎的金黄才香哦。
8
煎好后，切成块。
注意事项
蛋液下锅前，锅一定要烧的够热，然后用油润润锅，这样煎制时就不容易粘锅了。
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