正是芥菜疙瘩的季节，腌点咸菜。刚学的烀芥菜疙瘩，一起做起来。
食材
1
芥菜疙瘩 六斤
2
老抽 100毫升
3
生抽 100毫升
4
桂皮 一小段即可
5
大料 2个
6
花椒 一勺
7
干辣椒 几个
方法/步骤
1
买回来的芥菜疙瘩放三天，去去他的辣味。
2
准备好调料和配料
3
锅里放入芥菜疙瘩，加入调料和配料。加水，没过芥菜疙瘩。
4
开小火烀制。大概一个小时左右吧，根据实际情况来。筷子能轻松插透进去就是好了。
5
凉了放入瓶子或坛子里保存。注意无油无水。
注意事项
1
比例大概就是那个比例，可根据自己口味适当增减，也可以加入一点糖和醋之类，根据口味吧
2
生抽和老抽是7比1
3
桂皮一小段即可，一定有。
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