粟米粥有养胃的作用，是日常生活中人们比较喜爱的一种粥，特别在广西岑溪这个长寿之乡，这里的人们几乎每家每户都会煮粟米粥。以下我将讲述如何才能煮出人们爱不释手、健康、养胃、香滑的粟米粥。
食材
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粥米 三两
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水 半锅
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粟米粉 一大勺
步骤1
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第一步：把半锅水放在锅里。将之前准备好的粥米用水清洗两遍放在碗里备用。
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第二步：将锅里的水烧开，把洗好的粥米放进锅里煮十五分钟。
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第三步：把一大勺粟米粉放在碗里，加半碗水将粟米粉完全捣溶以备有。
步骤2
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第四步：等待米放锅里煮了十五分粥后，把碗里的溶化的粟米粉放进锅里与粥混合，并且不断搅拌半分钟。
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第五步：将混合好的粟米粥盖上盖子继续熬五分钟，中途要搅拌两次。
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第六步：关火开盖，把粟米粥拿出来用勺子不断搅拌，待粥和粟米粉均匀混合后即可食用。这样煮出来的粥又香又滑，口感特别好。
注意事项
水溶粟米粉的时候用的必须是冷水。
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