到了春天可以挖荠菜，荠菜具有明目，清凉，解毒，利尿，止痢药用价值，营养价值丰富，如何用季菜包出美味的包包，给大家推荐下几样合理的达配，荠菜，韭菜，鸡蛋，扇贝丁，肉 馅，几样配在一起美味佳肴，极其鲜美好吃，下面讲下步骤。
食材
1
韭菜 三两
2
肉馅 4两
3
扇贝丁 二两
4
鸡蛋 2个
5
面粉 1斤
6
季菜 4两
7
葱，花椒粉，十三香 适量
8
发酵粉 20克
9
味精鲜酱油，花生油 适量
10
耗油，面酱，盐 适量
方法/步骤
2
将面团放入盆中，在放入温水里发酵大约两个小时，看面全发起气泡来，发起来就好了。
3
将扇贝用料酒和盐调味、 锅中放入少许油，放两颗鸡蛋打散炒熟。
4
将肉馅，鸡蛋穂，扇贝丁，放在一起 ，放入花椒粉，味极鲜酱油，耗油，面酱，花生油，盐，十三香，葱沫调伴均匀。
5
将韭菜，季菜切碎，放入调好的馅中，在搅伴均为。
6
将发好的面，放板子上放上干面揉成面团， 再揉成长条，切成小块， 擀成皮。
7
将馅放入皮中包成小包子，包好了放在篦子上，醒面十五分钟。
8
锅中放入凉水，毕子上抹油，放上小包子，凉水蒸，水开后再蒸15分钟就蒸熟了。
注意事项
1
发面是如果屋子温度低，把发面盆放入温水中，包好的包子一定放到热的地方醒15分钟以上，在蒸
2
发酵粉可多发一点，但不能少放
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