韭菜本身就是壮阳草，扇贝里又富含丰富的微量元素，特别是锌，单凭这两点，这韭菜炒扇贝必然是男人的嘉选。
食材
1
韭菜 半斤
2
扇贝 20个
3
酱油 5克
4
食用油 10克
5
姜 3克
6
五香粉 2克
7
小苏打 5可
8
食用盐 2克
方法/步骤
1
将韭菜摘干净后，放到水中清洗，根部需要浸泡一下，然后将整把韭菜按照顺序排好，沥干。姜生去皮切丝
2
将韭菜切成5厘米左右的段儿，然后将全部韭菜放入自己配置的苏打水中浸泡，这样不仅可以进一步清洗泥土，还可以清除菜上的农药。大约15分钟即可。
3
将扇贝肉放入碗中，倒入适量的温水，待所结的冰全部融化后，将扇贝中的泥土清洗干净。沥干水备用。
4
在锅中倒入食用油，待油温热了以后加入扇贝翻炒，火不要太大，不然容易破坏扇贝中的水分。翻炒30s即可。
5
加入生姜与五香粉后即刻加入韭菜继续翻炒，翻炒一分钟后加入酱油与食盐。
6
由于韭菜比较容易熟，稍有延迟就会炒得太老，所以翻炒不能够停止。持续几分钟后，所有韭菜都蔫儿了，就可以熄火盛盘了。
注意事项
1
韭菜富含丰富的水分，所以这道菜不要加水
2
菜中不需要葱和蒜
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