荷兰豆炒木耳是一道清淡爽口的家常小炒，主要食材有荷兰豆、木耳、胡萝卜等。
食材
1
干木耳 适量
2
荷兰豆 适量
3
胡萝卜 适量
4
姜片 少许
5
蒜瓣 少许
6
葱 少许
7
盐 适量
8
生抽 适量
9
食用油 适量
方法/步骤
1
木耳泡发几小时完全泡开，洗净掰成小块备用。胡萝卜洗净切片，荷兰豆洗净摘去蒂备用。
2
姜片葱段和蒜瓣切碎粒。
3
锅里加入适量食用油，放入姜葱蒜粒爆香。
4
加入胡萝卜翻炒至7成熟，按需求适当加水避免烧焦。
5
加入荷兰豆翻炒片刻。
6
加入黑木耳翻炒至熟透。
7
加入适量生抽和盐调味。
8
盛起装盘，可以开饭了。
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