家常素炒荷兰豆，健康每一天。
食材
1
荷兰豆 300g
2
红椒 100g
3
盐 适量
4
蒜头 适量
方法/步骤
1
荷兰豆洗净，注意撕去两边的老筋。
2
起锅把烧开水后，放入适量盐和少量油，随后放荷兰豆焯水，待荷兰豆变色后立刻捞起。
3
切记捞出后放入凉水中，浸泡一会，这样荷兰豆更加爽口。
4
蒜头切沫，红椒切丝。
5
锅里放适量油，烧热后，爆香蒜蓉，放入红椒拌炒。
6
加入荷兰豆。
7
炒至断生后，调入适量盐即出锅。
注意事项
1
焯水的时候，在锅里加一些盐和少量的油能能让荷兰豆保持清翠的颜色。
2
焯水的时候不要焯太久。
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