蒜，天然的养生食材，平时多吃一些蒜可以杀菌、抗癌、保护心血管，但是有些人觉得生蒜太过辛辣，所以经常使用醋、糖一起来腌制一些，这样吃起来酸甜酸甜的，赶快行动起来吧！
食材
1
蒜 适量
2
醋 适量
3
糖 适量
方法/步骤
1
将蒜的头部、尾部全都切掉，再把表面的皮剥掉1~2层。
2
清洗，要用一个比较大点的盆，这样清洗出来的蒜比较干净，吃起来不会太牙碜。
3
放白糖，白糖一开始放了两大勺，开始的时候都要适当的放点，俗话说的好加一点容易去一点难啊。
4
把醋倒进去，醋的量根据蒜的多少来定，一般情况下醋要没过蒜，保证每头蒜都有醋泡。
5
最后盖上盖保存着。
6
蒜根据腌制时间的长短以及密封效果不同，腌制出来的颜色效果也不同。
注意事项
蒜固然是好东西，但是每个人要根据自己的身体情况来定自己食用的量。