选新鲜的大蒜，蒜辫最好是长一点的，剥好后会显得很干净；把醋糖盐一起倒入锅中煮开，不要煮太长时间啦，煮好的水等凉；把坛子或者玻璃瓶清洗干净后控干水分，坛子一点要保证无水无油，把蒜头码放在坛子里最后倒入凉凉的糖醋水。盖上盖子放阴凉干燥处。腌制2周就可以吃了。
食材
1
大蒜 2-3大颗
2
食醋 半瓶
方法/步骤
1
1.选新鲜的大蒜，蒜辫最好是长一点的，剥好后会显得很干净；
2
2.把醋糖盐一起倒入锅中煮开，不要煮太长时间啦，煮好的水等凉；
3
3.把坛子或者玻璃瓶清洗干净后控干水分，坛子一点要保证无水无油，把蒜头码放在坛子里最后倒入凉凉的糖醋水。盖上盖子放阴凉干燥处。腌制2周就可以吃了。
注意事项
坛子的水分要控干