荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。其种子粉碎研末外敷可除痈肿。与糯米、红枣煮粥食用，具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。
食材
1
荷兰豆 300克
2
大蒜 5粒
3
油 2勺
4
盐 适量
5
辣椒 2个
6
味极鲜酱油 适量
步骤/方法
1
荷兰豆摘掉老筋后洗净控水。
2
蒜，辣椒切碎。
4
加入荷兰豆翻炒一会。
5
炒至荷兰豆断生时加入味极鲜酱油翻炒。
6
最后加点盐调匀即可。
上一篇：腊肠清炒荷兰豆的教程
下一篇：南瓜荷兰豆炒牛肉