切牛肉是一个技术活，切得好，便咬的断，吃着嫩，最好是把纹路切断，不能顺着纹路切牛肉喔
食材
1
牛肉 300g
2
刀 一把
3
砧板 1张
方法/步骤
1
先把牛肉用清水冲洗，放在砧板上
2
找到牛肉的纹路排列，使它垂直于刀的方向
3
把牛肉的纹路切断，牛肉切成一片片
注意事项
1
牛肉可切薄一些，方便吃
2
注意不要切到手喔
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牛肉 300g
刀 一把
砧板 1张
先把牛肉用清水冲洗，放在砧板上
找到牛肉的纹路排列，使它垂直于刀的方向
把牛肉的纹路切断，牛肉切成一片片
牛肉可切薄一些，方便吃
注意不要切到手喔