土豆是个好东西，可以健脾健胃，还可以给你的肠子做做操哦，促进胃肠的蠕动，对消化不良，食欲不振有良效。同时土豆含淀粉多，不喜欢的可以用清水多冲洗几遍。土豆鸡蛋和火腿，颜色搭配勾起食欲，美味健康、
食材
1
土豆 1个
2
鸡蛋 两个
3
火腿 适量
4
胡椒粉、盐 适量
5
电饼铛 1个
6
油 适量
7
刨丝器 1个
8
面粉 适量
方法/步骤
1
首先将土豆洗净去皮，用刨丝器将土豆刨成丝装，易熟。将土豆丝过水，冲洗一遍。
2
将两个鸡蛋打在晾好土豆丝的容器中，鸡蛋的数量可根据个人喜好。
3
火腿切成丁
4
将火腿丁拌入刚刚的土豆丝中，并加入盐和胡椒粉调味
5
再加入少量面粉，然后开始搅拌均匀。
6
电饼铛刷油预热，准备开始。
7
将做好的土豆丝蛋糊倒入电饼铛，均匀铺开。直至煎至金黄
8
然后用铲子翻到另一面，也煎至金黄色。
注意事项
1
土豆丝有水分，尽量打鸡蛋的时候，可以只要蛋黄，不要蛋清，颜色会更金黄，口感也会更好
2
这个饼饼很快，很容易操作，做早餐不错
上一篇：火腿炒土豆粉的美味做法
下一篇：怎样炒火腿肠好吃