我家最喜欢的早餐是蒸饺，头天晚上把饺子馅拌好，面团活好，第二天早上起来半个小时就能包好一家人的分量，蒸熟了，早餐吃的美美的，全家人都爱吃。
食材
1
饺子粉 300克
2
胡萝卜 100克
3
清水 170克
4
香菜 80克
5
猪肉 200克
6
花生油 10克
7
大虾 200克
8
芝麻油 5克
方法/步骤
1
饺子粉加入面包机桶里，加入水，揉面15分钟。揉好的面团细腻光滑，表面有小气泡，切开后切面没有气孔。
3
混合均匀，蒸饺的馅就做好了，下面开始擀皮。面团搓成长条，切成大小均匀的面剂子，撒干粉防止粘连。
4
切分好的面剂子用手掌按成扁扁的样子。擀成边缘略薄的面皮，薄薄的亮亮的。用自己的习惯包成弯弯的月牙形的饺子，这样蒸出来会更好看。
5
包好的蒸饺排排放在蒸烤箱的蒸盘里。美的蒸烤箱选择纯蒸功能，放入蒸饺，蒸15分钟即可。
6
蒸好的蒸饺，皮薄透亮，能隐隐看到看到馅里虾仁和胡萝卜的淡粉色。能吃到虾仁颗粒的蒸饺，真的很好吃。
注意事项
蒸饺的皮适合薄一点，大一点，包成月牙形更好看。