煲汤是广东餐饮特色，猪肚煲鸡是广东客家特色汤品，功效也非常多。
食材
1
猪肚 1个
2
鸡 1只
3
党参 25g
4
枸杞子 15g
5
瑶柱 15g
6
白胡椒粒 10g
7
姜片 3片
8
水 2kg
9
面粉 适量
10
盐 适量
方法/步骤
1
先将猪肚光滑一面滑滑的东西用水冲掉，倒入适当面粉，使劲揉搓，使猪肚不再滑，充分洗干净。
2
翻过来同样的步骤。
3
用适量盐把猪肚正反两面同样揉搓清洗干净，猪肚处理完毕，切小块备用。
4
鸡洗净砍小块，将鸡块和猪肚轻飞下水洗净。
5
放入砂锅中加入辅料
6
大火煲开，去掉浮沫，转小火煲2.5小时左右。
注意事项
1
简单版本不需要把原只鸡放入猪肚中（步骤三）
2
煲好后加盐调味
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