玛格丽特小饼干非常好吃,入口即化,自己在家做特别适合宝宝吃,因为可以少放糖,今天小编和您一起分享如何做这款好吃的小饼干吧
食材
1
面粉 200g
2
熟鸡蛋黄 2个
3
黄油 100g
4
白糖 少许
5
玉米淀粉 50g
方法/步骤
1
把黄油放在无盐无水的盆中,自然融化,注意化软即可,加入白糖,搅拌成奶白色。
2
把熟鸡蛋有漏网磨成细末加在搅拌好的黄油中,搅拌均匀。
3
在搅拌好的黄油中,筛入玉米淀粉,和普通面粉,玉米淀粉和普通面粉的比例在1:4左右。
4
把筛入好面粉的黄油揉成团,面团不裂就行。把面团用保鲜膜装好放入冰箱冷藏30分钟。
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