食材
1
手工面 200g
2
韭黄 适量（稍微多点比较香）
3
精肉 适量
4
葱 适量
5
鲜味生抽 适量
6
老抽 少许（调色）
7
芝麻油 少许
8
食用油 适量
方法/步骤
1
在开水下，用筷子移动面条以防粘在一起。水再沸腾后，煮半分钟。如果煮得太久，面糊就不好了
2
将面条过筛，用冷水洗净冷却，沥干水分，放置片刻（此步骤无照片，请仔细考虑）；放置面条时，可以准备食材、切段韭菜、切肉和一些葱花
3
准备好配菜后，面也差不多晾干干的了，先倒入少许芝麻油后用筷子搅拌均匀（芝麻油可以让面不粘连）；再倒入适量鲜味生抽筷子搅拌均匀（面都上色为止）；最后倒入一勺生抽调色，搅拌均匀即可
4
这是我拌的面条。有些颜色不同。物体的颜色仍然很浓。不管怎样，你只能自己控制数量
5
把锅加热，放进油里。它需要更多的油（生日垫上的长寿面满是油）。我自己不放太多油
6
先入配菜炒熟，可以加少许盐（我没加，因为面的味道已经足够了）
7
把配菜炒一下。关掉暖气。把配菜放在一边。把油放在锅底，倒入拌面。用筷子连续搅拌面条。同时，把配菜混合在一起。你也可以用铲子，但面条很容易碎
8
翻炒时间不用太长，因为面本身意见熟了的，只要把配菜跟面翻炒均匀后让其入味即可，出锅撒上葱花
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