不同于其他面食，这款盘丝饼经过改良！入口松软香咸！传统手工揉面经过发酵整形而定型的盘丝饼值得一试！
食材
1
中筋小麦粉 150g
2
酵母 3g
3
盐 适量
4
牛奶 60g
方法/步骤
1
材料混合揉成面团！盖保鲜膜室温发酵！发酵好的面团，撒干粉排气！
2
擀面皮，切长方形！表面抹油！
3
用刀切间隔一厘米！均匀切断！撒上盐，黑胡椒粉，葱花！
4
5条为一组，抻长，用食指卷起！然后按压成饼！
5
放置温暖处，盖上湿布二次发酵一倍大！
6
发酵一倍大后，平底锅内少许油小火慢煎！煎至两面金黄鼓起！即可出锅！
注意事项
记得要发酵好
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