食材
1
牛肉（牛腩） 1000g
2
土豆 2个
3
洋葱 2个
4
西红柿 4个
5
胡萝卜 1个
6
葱姜 适量
7
老抽，料酒 各1大勺
8
醋，糖 1小勺
9
番茄沙司，黑胡椒 适量
10
油盐 适量
方法/步骤
1
牛肉片用冷水烫2分钟，用温水洗净。
2
将材料洗净切碎（用清水浸泡土豆）备用。
3
锅放油烧热，先下牛肉煸炒一下，烹人老抽，料酒和一小勺白醋，
4
然后加入洋葱和西红柿，撒上一勺糖，炒一下，
5
挤番茄酱（更多），然后磨碎一些胡椒，搅拌均匀。
6
放葱姜，倒入足够的热水，中大火烧20分钟改小火炖1小时左右。
7
把土豆和胡萝卜放进锅里，加盐煮。
8
等到肉烂，汤汁粘稠就可以调味出锅了。
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