牛肉是大家常见的肉品之一！含有丰富的蛋白质，维生素B族，钙，磷，铁等！具有强筋壮骨，提高机体抗病能力，对生长发育及术后恢复有很好的作用！
食材
1
牛肉 200克
2
孜然粉 10克
3
生抽 20克
4
芝麻 10克
5
辣椒粉 15克
6
淀粉 200克
方法/步骤
1
牛肉切成10厘米左右的肉条！
2
到腌料调料抓匀腌一个小时左右！
3
用牙签将腌好的肉串上备用！起锅，烧油！炸肉串！全程大火炸1--2分钟
4
起锅，烧油！炸肉串！全程大火炸1--2分钟
5
锅内留一点底油，小葱炝锅，放入孜然粉，辣椒粉，芝麻炒香！
6
倒入炸好的肉串，快速翻炒，出锅！装盘！学会了吗？
注意事项
肉串大火炸比较嫩！不要炸太久！一定要复炸！腌肉的淀粉一点点就可以！
上一篇：年夜饭佳品：牙签牛肉
下一篇：小白也能做土豆炖牛肉