从来对辣的东西没有抵抗能力，麻辣香锅和火锅在我心目中的地位从来没有人能动摇，爱吃的人有相当大一部分喜欢研究吃，我当然属于爱吃的人中那一大部分啦！麻辣香锅的食材没有固定，自己喜欢什么就放什么，想怎么吃就怎么吃，这次我做的是五个人的分量，自己控制一下哦~
食材
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豆皮 适量
2
丸子 适量
3
海带 适量
4
鱿鱼须 适量
5
面筋 适量
6
金针菇 适量
7
腐竹 适量
8
盐、植物油 适量
9
花生、青菜 适量
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麻辣香锅底料 一包
方法/步骤
1
准备食材
2
海带、豆皮根据个人喜好切宽片或者细丝。面筋切块，腐竹提前浸泡好
3
青菜其干净泡十分钟
4
丸子洗净备用。我特别喜欢三全袋装的丸子，味道蛮好的，而且我们本地的企业，当然要支持一下啦。所有的丸子都是小包装，吃的时候只需看包装找到自己喜欢的就可以了。
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所有食材都准备好以后，按照先素后荤的顺序焯水。焯完水沥干水分备用
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准备一包麻辣香锅的底料，我买的海底捞的，味道还不错，各位有什么好吃的底料可以推荐一下哟
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炒锅烧热之后，倒入植物油，可以适量多倒一些，是平时炒菜的一倍即可
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倒入麻辣香锅底料小火熬出红油
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改大火倒入丸子、鱿鱼须翻炒
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变色之后倒入腐竹、面筋、豆皮、海带，翻炒变色之后，最后倒入青菜，放一点盐即可出锅。为什么要放一点盐呢？其实火锅底料也是咸咸的
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花生米油炸一下，撒在麻辣香锅里即可
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配一碗米饭，再来一杯啤酒，大汗淋漓也是爽，对于食材没有太高的要求，反正就是麻辣鲜香~我自己比较喜欢丸子类的，虾也还好。因为不喜欢吃香菜，自然就不放了。油豆皮其实跟麻辣香锅好搭。
注意事项
1
对于食材并没有什么太高的要求，自己喜欢吃什么就放什么~
2
喜欢的话投我一票哦~
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