豆腐非常营养，经常吃豆腐，有益于人的身体健康，今天和大家分享的是怎样做美味的家庭版酿豆腐，希望能够帮助到大家。
食材
1
豆腐 适量
2
猪肉末 适量
3
蒜苗 适量
4
淀粉 适量
5
耗油 适量
6
盐 适量
7
生抽 适量
8
料酒 适量
9
姜 适量
方法/步骤
1
准备适量猪肉末，放上切碎的姜末，再放入适量盐和料酒。
2
再放入适量淀粉，搅拌均匀。
3
一块大豆腐，切成方块儿。
4
中间挖个小洞，不要挖透，放上肉末。锅中放上适量油，油热，将豆腐放入锅中。
5
小火慢煎，煎至两面金黄。
6
碗中调好料汁，浇在豆腐上面，小伙慢炖收干汤汁，注意，适量耗油，生抽，再加上几勺白开水，就调好料汁了。
7
出锅装盘，撒上适量蒜苗点缀一下，就可以了。