茄子鲊是云南的一种腌制食品，洋芋是白搭食物，不论怎样做都好吃。
食材
1
茄子鲊 100g
2
洋芋 2个
3
红辣椒 2个
4
油 适量
5
盐 适量
6
味精 适量
方法/步骤
1
第一步：洋芋2个洗净去皮，切成丝
2
第二步：红辣椒2个洗净切片，备100g茄子鲊
3
第三步：热锅放油，先炒红辣椒接着倒入洋芋丝翻炒
4
第四步：洋芋丝炒了变色（断生），放茄子鲊
5
第五步：加适量盐后在一起炒3分钟，放入味精拌均匀就可出锅装盘。
上一篇：怎样做美味的茄子炖土豆
下一篇：茄子炖土豆怎么做