其实做起来很简单。
食材
1
盐 一小勺
2
糖 30g
3
蜂蜜 50g
4
牛奶 100g
5
高粉 300g
6
酵母 一小勺
7
鸡蛋 1个
8
黄油 20g
方法/步骤
1
酵母放入加热到40度左右的牛奶中，混合揉至完成阶段，收圆放入盆中，覆盖保鲜膜进行基础发酵，静置10分钟。
2
将除黄油以外的所以材料放入盆中，加入发酵水揉成团后，放入黄油揉至可以拉出薄膜。
3
揉好的面团放入温暖处发大至两倍，之后取出分割成3份滚圆松弛15分钟。
4
擀卷整形放入吐司模中，二次发酵。
5
发至8分满取出，盖上吐司盖。
6
烤箱预热180度，下层40分钟即可，上色盖锡纸。
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