“这种小面包有的叫韩式蜂蜜小面包，有的叫韩国烤馒头。在街上风靡一时，以前我也经常买来吃过。现在好了，自己学会了烘焙，面包、蛋糕之类的基本都是自己动手制作。香香脆脆的底部、松软香甜的面包，小小巧巧的，可爱又甜蜜，好吃停不了嘴。”
食材
1
高筋面粉 200克
2
低筋面粉 50克
3
牛奶 130克
4
鸡蛋 1个
5
黄油 10克
6
盐 2克
7
糖 15克
8
酵母 3克
9
黑芝麻 2勺
10
低筋面粉 10克
11
蜂蜜 2勺
方法/步骤
1
面包桶内依次放入蛋液、牛奶、两种面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，和面20分钟
2
放入黄油再和面30分钟
3
进行发酵
4
发好的面团取出排气后分成10份，醒15分钟
5
蜂蜜加点水调成蜂蜜水，用来刷表面。10克低筋面粉、5克糖、黑白芝麻混合均匀，用来做底部料
7
左右两面往里折，再擀薄
8
卷起
9
对切
10
底部蘸点水，蘸上底部料
11
烤盘刷层油，放入做好的面包胚，进行发酵
12
发好的面包胚，180度中下层烤10分钟左右
13
10分钟上色后刷上蜂蜜水再烤5分钟左右即可
注意事项
1
每种面粉吸水量都不同，要根据自己面粉添减液体量。
2
擀面团的时候，底部要薄一点
3
我的糖量很少，可以根据自己口味添加
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