炸鸡柳是很多小朋友和年轻朋友的最爱，可是往往家长都对炸制食品的安全和卫生担忧。能否在家里自制炸鸡柳呢？今天小编就教大家轻轻松松、简简单单在家里制作炸鸡柳，让你和孩子吃得尽兴，吃得安心。
食材
1
鸡胸肉 250克
2
葱、姜 少许
3
鸡蛋 1个
4
食盐、生抽、料酒、淀粉 少许
5
面包屑 50克
方法/步骤
1
将肉洗净，放在案板上用刀反复拍打，使鸡肉松软。
2
将鸡胸肉切成丝，加入葱、姜、料酒、淀粉、食盐腌制约20分钟
3
把鸡蛋打入碗中调好，将腌制好的鸡肉丝裹上鸡蛋液。
4
再裹上面包屑。
5
放入锅中炸制。
6
炸到金黄色后捞出，放入盘中即可。
注意事项
1
炸制过程中注意油温，油温过高鸡柳容易炸焦。
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