包饺子喽~~~！包个鲜虾三鲜水饺吧，面皮晶莹，内馅鲜美！真是太满足啦！
食材
1
面粉 适量
2
鸡蛋 3-4枚
3
大虾肉 适量
4
猪肉馅 半斤
5
韭菜 适量
6
清水 适量
7
盐 适量
8
花椒面 适量
9
酱油 适量
10
姜丝 适量
11
仙贝露 适量
12
食用油 适量
方法/步骤
1
先将大虾肉剁碎，跟肉馅混合，然后放入除了食用油之外的上述的辅料，并加入适量的水将肉馅搅上劲。接下来将韭菜洗净后，切碎放入另一个盆中，加入食用油，搅拌均匀后再与肉馅混合。搅拌均匀备用。
2
将适量的面粉与水混合，并打入一枚鸡蛋。和好后醒20分钟。
3
将和好的面擀好纪子，擀成水饺皮。
4
放入适量的肉馅。
5
将其对折。
6
用左手的大拇指与食指中间捏住水饺的左面封口。
7
然后用右手的大拇指与食指中间一起捏住水饺右边的封口。用力捏好。一个水饺就成功的包完啦！
9
下入包好的水饺，然后放入少许的盐。用勺子轻轻推动。然后盖上锅盖再次烧开。褥子往复3次水饺就全都飘上来煮熟啦！
注意事项
1
食用油一定要放到菜里，因为这样可以包住蔬菜的水分，让水饺更加水灵。
2
和面的时候放入鸡蛋可以使面更软，煮出来的水饺更晶莹剔透！
3
水中少放一点盐是为了避免水饺互相粘在一起哦~~~