美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享我喜爱的美食 鱼腥草的做法
食材
1
鱼腥草 500克
2
盐 15克
3
姜 15克
4
葱 30克
5
酱油 10克
方法/步骤
1
买回家的折耳根略微去掉一些上面细碎的须，剪成2厘米左右的小段，长短也可按个人喜好，个人觉得短小些比较容易入味。
2
清水浸泡，洗净，洗的过程中也会去掉很多的须，最后一次清洗时建议使用饮用水。
3
沥干水分，加入3勺盐，用筷子充分拌匀，腌制1015分钟，再一次用饮用水洗净。
4
沥干水分。加入盐，白糖，花椒粉，辣椒粉，生抽，香醋。
5
接着撒上葱花和香菜。家里没有大葱，所以这次用小葱代替了，我还是建议使用大葱，口感和香味都要比小葱好，热油浇上去的那一瞬间，简直香炸了！
6
加热食用油，我用的是奶锅，油不能太少。
7
热油使小葱和香菜都充分发挥出了香味，这个时候应该是香味扑鼻了～筷子迅速拌匀。当当当当～～香辣可口的折耳根就大功告成啦！希望你也会慢慢爱上它哦～
注意事项
在吃饭的时候不要吃的太快太急 如果暴饮暴食、过贪过饱会导致急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生，切勿以身相试
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