自己做的红豆饼，孩子真的超喜欢吃，每次做都吃的一个不剩！
食材
1
面粉 200克
2
红豆 150克
3
白糖 3汤勺
4
发酵粉 2克
5
温水 少许
6
食用油 少许
方法/步骤
1
红豆需要提前泡水，煮出来才会更软烂！泡好的红豆放入锅中加一倍的水按煮饭键开始煮。碗中加200克面粉，1汤勺白糖，2克发酵粉，用筷子搅拌成棉絮状，加入少许的油，改用手揉面，揉成光滑面团，加保鲜膜开始发面。
2
煮好的红豆加入2汤勺白糖搅匀放凉备用，面团发至2―2.5倍大，砧板上摸少许油，取出再次揉面排出气孔，分成一个个小剂子，把小剂子均匀摊开，放入红豆，用包包子的方法包好，把有褶子的一面朝下，轻轻的按扁。
3
锅中下油，把红豆饼小火煎至两面金黄，加少许清水，小火直到收汁，再稍微翻下面就可以出锅啦。
注意事项
1
我用的是6个红豆饼的量，朋友可以根据自己要做的分量适当增减
2
包的时候要中间厚四周薄，这样做出来的红豆饼皮薄
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