日式火锅是用砂糖的甜和酱油的咸调和了肉味的日本独特的肉料理。通常是把葱、豆腐和魔芋丝放入搅拌好的鸡蛋中作为调料蘸着吃。关西和关东地区有若干不同的烹调法是其特征。它和寿司、天妇罗作为代表性的日本料理闻名于世界。
食材
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雪花牛肉片 300g
2
牛脂 适量
3
蔬菜各类 适量
4
鸡蛋 适量
5
火锅料 适量
方法/步骤
1
牛脂放锅里
2
加热化开
3
雪花牛肉片太大，用剪刀剪小些可以
4
放入锅里
5
不用全熟牛肉，就过下火就可以
7
到如调料，记得加些水稀释。然后加入喜欢的青菜、豆腐、蘑菇、粉丝、类、大白菜也不错
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加好后
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鸡蛋要用新鲜的，打散就可以
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鸡蛋要用新鲜的，打散就可以
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煮开后，肉变色，就可以吃了
注意事项
鸡蛋是蘸料生吃的，所以一定要新鲜的才可以