鸡肉鲜嫩，火腿醇香，搭配好吃营养的花菇，就是一道寓意吉祥的美味啦。
食材
1
火腿 100克
2
鸡肉 500克
3
干花菇 15朵
4
蒜 2粒
5
姜 5片
6
小葱 4根
7
盐 1/2匙
8
黑胡椒粉 1匙
9
料酒 1勺
10
酱油 1勺
11
蚝油 1勺
12
葱花 1勺
方法/步骤
1
火腿切片。
2
鸡肉切块。
3
姜蒜切片，小葱切段。
4
鸡肉中加入盐，黑胡椒粉，料酒，酱油，蚝油，加入葱姜蒜。
5
抓匀腌制1小时。
6
腌好的鸡肉取出一部分放入盘中，放入泡发的花菇。
7
铺一层火腿。
8
再加入剩余的鸡肉。
9
入蒸锅，烧开转小火蒸1小时，取出撒葱花即可。
10
花菇火腿蒸鸡成品图。
注意事项
如果是老鸡，蒸制的时间要延长为2小时。
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