牛奶被称为“白色血液”，是最古老的天然饮料之一。相信不少人和我一样，总是会买牛奶在家给孩子喝。牛奶的营养价值一直都是公认的高，它是人体钙的最佳来源，常喝牛奶也可以养胃、补钙、养颜、安眠等等。
食材
1
全脂牛奶 150克
2
红糖 20克
3
老姜 一块
方法/步骤
1
准备好所需要的食材。见下图
2
老姜削去外皮，用擦丝刀将老姜磨成姜末，再用纱布挤出25克姜汁备用。见下图
3
牛奶和红糖倒入锅中，中火将牛奶煮至四周起小气泡的状态，这样温度大概是70度。煮的过程中要一边搅拌，确保红糖完全融化了。见下图
4
把煮好的红糖牛奶从高处倒入到姜汁中。见下图
5
盖上盖子，静置10分钟。见下图
6
姜撞奶凝固后就可以食用啦。见下图
下一篇：姜汁撞奶做法