蔓越莓糍粑的做法

糯米 200克

蔓越莓干 50克

黄豆 80克

清水 适量

1糯米洗净，放进电饭煲里，加入高于米面3-5厘米的水量，水不要太多，把糯米煮成糯米饭。

2 糯米饭用勺子或者擀面杖压成糯米饭团。

3黄豆放炒熟，炒黄豆不需要放油，不需要放水。

4把炒熟的黄豆用破壁机或者料理机搅拌成黄豆粉。

5取出一块糯米团，包入蔓越莓干，蔓越莓干有酸甜的味道，因为加了蔓越莓，糯米饭团不需要加糖。

6把糯米小团在黄豆粉上面滚一下，表面沾上黄豆粉，黄豆粉有两个作用，一方面可以使得糍粑更香，另一方面可以防粘。糯米小团沾满黄豆粉可以搓得更圆再吃。