乌冬面拌青椒土豆做法

乌冬面 一包

土豆 一个

青椒 一个

盐 半勺

鸡精 半勺

花生油 一勺

料酒 两勺

生姜 4-5片

小葱 适量

陈醋 小半勺

首先，将要做拌面的配料在碗碟中配置好

将主料青椒和土豆洗好后，土豆切成两半便于煮熟，青椒切成条状。其他辅料生姜、小葱等切好。

先将土豆放入锅中，沸水煮20分钟

将事先准备好的“乌冬面”撕开，在土豆差不多快熟的时候一起放入锅中煮4-5分钟。

因为“乌冬面”比较容易熟，一般4-5分钟就差不多透明变熟。将面捞起放入事先做好配料的瓷碗中。

捞出“乌冬面”后，再将青椒放入锅中进行煮3分钟左右，因为青椒容易煮烂，所以一般单独放入，这样捞起后口感比较好。最后将青椒和土豆一起加入碗中进行搅拌，如果味道比较淡可以适当加些酱油调味。