这是北方人最爱吃的一种主食之一，作为北方人，学会做它真的很好。洋芋丝丝拌饭工序简单，而且所需的材料也很简单，大家可以试试。
食材
1
面粉 1千克
2
洋芋 1个
3
青椒 1个
4
葱 适量
5
盐 适量
6
花椒面 适量
7
味精 适量
方法/步骤
1
提前和面，和面的时候在水里放点盐，这样和出来的面，不是很硬。
2
奥德面和用塑料袋或是用盆子盖住，以防皴了。
3
将洋芋洗干净，切成细丝，用水冲洗干净，将青椒切成细丝，葱切成小寸段，备用。
4
锅里倒油烧热后，将菜倒进翻炒，放进适量的盐、花椒面、少许白醋。二三分钟后就可出锅。
5
将锅洗干净后，到适量的水烧开，将面团用手压成片，切成细条，拉长下锅，煮一二分钟后就可捞出，拌上洋芋丝丝，少许调料，就可享受美味可口的拌面了。
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