家常鲫鱼汤即简单又美味营养的。鲫鱼美味鲜甜,土伏苓能滋补心脾而益肺,有能利水通窍除邪热,含有丰富的蛋白质、油脂、维生素等,三者加在一起煲可营养!
食材
1
鲫鱼 1条
2
土伏苓 适量
3
意米 50克
4
盐 适量
方法/步骤
1
准备好意米,土伏苓。
2
新鲜的鲫鱼把它洗净,内部的黑色记得洗掉哦。然后沥干水。
3
把土伏苓洗净。
4
意米浸泡,最好泡上两小时。
5
鱼下油锅煎至微金黄色
6
意米、土伏苓放进砂锅中,加上适量的水份。
7
先把意米、土伏苓先煲,大火煲开,转小火,煲45分钟左右。
8
到45分钟后,把鲫鱼放进砂锅中,再开中火煲开,再转小火煲40分钟左右。
9
终于煲好了,加上点盐就可以啦!
注意事项
1.土伏苓不要放太多,会苦的。
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