西兰花、火腿肠和意面都是孩子们的最爱，这三样炒在一起，营养均衡，颜色漂亮。妈妈做起来非常方便快捷，孩子们吃起来也是欢天喜地。
食材
1
意面 200克
2
火腿肠 6根
3
西兰花 半朵
方法/步骤
1
火腿肠切成小段，西兰花掰成小朵用盐水泡一下再清洗干净。
2
锅里盛水，加点粗盐。水开后放入西兰花焯水一分钟，捞出滤干水。
3
用焯西兰花的水接着煮意面，煮至意面熟，但不太软即可。捞出滤水。
4
在焯西兰花的同时，另起炒锅。少许油，油热后加入火腿肠，炒至火腿肠表面略焦。
5
倒入焯好水的的西兰花。
6
再倒入煮好的意面。炒匀后加入生抽、醋、盐、糖、香油，炒匀即可。
注意事项
1
意面不要煮得太软，否则炒时很容易碎，且口感不好。
2
意面不容易粘，很适合用来做炒面和凉拌。并且意面比较小，相比于细长的中国面条，孩子吃起来更方便。
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