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美食汤羹--当归红枣枸杞炖鸡汤

推荐痛经的朋友多喝当归汤,鸡肉可以用猪骨头代替,也很鲜甜美味!  当归汤可以缓解痛经症状,当归,红枣,枸杞,桂圆都具有补血补气的功效,女生可以多喝。  但注意怀孕期间还是别喝当归汤哦!
食材
1

鸡 1/4只

2

当归 3-4片

3

党参 几小条

4

红枣 2-3颗去核

5

枸杞 约10粒

6

盐 少许

7

桂圆干 一小把

方法/步骤
1

把所有的配料都准备好,放冷水里浸泡几分钟,泡软,红枣去核。

2

这里的鸡是1/4,2个人一顿的量。 放冷水里,加料酒,小火煮至沸腾,可去血水! 然后熄火,把鸡冲洗一下。  注意最好用最小火,冷水煮。血水能最大程度的去除!

3

接着把鸡和配料都放在砂锅里,中小火炖至沸腾。

4

沸腾后撇去浮沫,再盖上盖子,用最小火炖1.5-2小时。如果中间水少了,可以加一次热水继续炖。

5

我炖了2小时,煮至汤变浓稠了,就可以加点盐。搅拌均匀后就完成啦

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