儿子特别喜欢吃煎的牛排，我不会自己做牛排，就到超市的冷冻柜中去选牛排，生产牛排的厂家比较多，一开始并不知道哪个品牌的牛排好吃，就每个品牌的牛排买一盒，由儿子选出他比较喜欢的几个品牌。之后就总买那几个品牌了。煎牛排的经验向大家分享一下。
食材
1
牛排 1块
2
黑椒汁 1袋
3
黄油 8克
方法/步骤
1
牛排和黑椒汁从盒子中取出，提前放在冰箱的保鲜层，解冻后拿出。
2
黑椒汁倒入一个小碟子中。黄油准备好，如果是小盒装的，直接打开用就好，如果是大块的成条的黄油，用刀切两片备用。
3
平底锅加热，先把黄油放入锅中。
4
待黄油融化后，把牛排放入平底锅中。根据火候的大小情况来回翻面煎。
5
针对自己喜欢吃几成熟的牛排，判断牛排是否煎好了。我一般是煎至九成熟，用筷子扎一下，没有血了，就是煎好了。
6
把黑椒汁放在微波炉中加热10秒钟，牛排装盘，准备好刀和叉子，就可以吃牛排了。
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