牛排以前都是要去西餐厅才有的吃，现在超市就有卖的生牛排，回家调味煎一下，在家也可以吃到美味的牛排哦。
食材
1
牛排 适量
2
花菜 适量
3
盐 适量
4
红酒 适量
5
胡椒 适量
方法/步骤
1
将在超市买的牛排化冻（带包装直接放在冷水盆里）
2
将牛排取出，倒盐、胡椒和红酒腌制1小时备用
3
锅里烧开水，放盐，花菜轻抄一下（变翠绿色）捞出备用
4
热锅加油
5
将腌制好的牛排放入锅里煎
6
当牛排中间由于受热会鼓起来时，翻面煎
7
煎至微黄，大约1分钟左右，差不多就有7、8分熟了，这时出锅是很嫩的，喜欢吃老一点就再翻几下
8
装盘之后可摆些花菜做装饰
注意事项
牛排还是嫩些好吃，老的很硬的