茶叶蛋做法很简单，作为一种小吃，特别是早点，经常可以在大街小巷看到有卖。那么茶叶蛋有如何做呢？如何做才好吃呢？
食材
1
鸡蛋 若干个
2
茶叶 少许
3
桂皮 1块
4
八角 小朵
5
花椒 十来粒
6
生姜 一块
7
香叶 少许
8
孜然粉 小勺
9
老抽 少许
10
糖 一勺
11
盐 少许
方法/步骤
1
先把鸡蛋用水清洗干净。
2
把鸡蛋放入锅中，加上合适的水。一般水没过鸡蛋多一个指就可以了。大火煮熟。
3
把煮熟的鸡蛋捞出来，用勺子或其他东西把鸡蛋表面敲出裂纹，这样子方便浸泡的时候入味。
4
另起一锅，锅里放凉水，把香料和茶叶等材料放进去煮沸，接着放入老抽和盐，最后把鸡蛋放进去一起煮。
5
最后盖上锅盖，中小火闷煮10分钟关火，浸泡几个小时，让鸡蛋充分入味就可以开吃了。
注意事项
浸泡时间适当长些，给鸡蛋充分入味。